|
|
Scholfilets Uit Holmsland
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Scandinavische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Voor de sla:
-1 krop sla
-100 g ananas
-2 tomaten
-100 g grijze garnalen
voor de dressing:
-3 eetlepels mayonaise
-1 eetlepel room
-1 eetlepel citroensap
-1 th lepel mosterd
-zout en witte peper uit de molen
verder:
-400 g scholfilets
-40 g bloem
-olie om te frituren
-2 citroenen
Voorbereiding:
-sla wassen en droogbetten en in smalle reepjes snijden
-de ananas laten uitlekken en in fijne stukjes snijden
-tomaten wassen en klein snijden
-meng de sla,ananas en tomaten met de garnalen ;mayonaise,room,citroensap en de mosterd mengen en het over de sla gieten
Bereidingswijze:
-wrijf de visfilets in met zout en peper
-haal de filets door de bloem
-olie verhitten op 180?C en de visfilets knapperig bruin frituren
-goed laten uitlekken
|
|
|